Maggio sarà il mese della sostenibilità alimentare. Non solo a livello nazionale e mondiale con l’inizio dell’EXPO 2015 e dell’altrettanto interessante “EXPO dei Popoli” che del diritto al cibo hanno fatto il loro slogan e hanno costruito il programma degli eventi, ma anche a Parma, città della food valley per eccellenza, si terranno una serie di iniziative legate alle buone pratiche di alimentazione rispettose della salute e dell’ambiente.
L’associazione Slow Food ha organizzato una serie di iniziative dal titolo: “Slow Food Valley, un ritrovo per un cammino…“. L’iniziativa si compone di sei giornate al Parco Cittadella di Parma e altrettanti dibattiti, approfondimenti e Tavole rotonde.
Si inizia domenica 3 maggio con l’inaugurazione della manifestazione e con degustazione e vendita di cibi biologici e a chilometro zero, laboratori e attività culturali.
A seguire, lunedì 4 maggio alle ore 21 presso la Sala Civica del Podere Bizzozzero…
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Andrea Merusi 